В сборнике материалов XV Международной научно-практической конференции приводятся сведения по ресурсосберегающим экологически безопасным технологиям производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Для научных и практических работников, аспирантов и студентов аграрных специальностей.

Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции : материалы XV Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти проф. С. А. Лапшина, Саранск, 17–18 окт. 2019 г. [Электронный ресурс] / редкол.: Д. В. Бочкарев (отв. секретарь), А. В. Ивойлов. – Саранск : Изд-во Мордов. ун-та, 2019. – 271 с. – (Лапшинские чтения).

ISBN 978-5-7103-3865-0