В сборнике материалов XVII Международной научно-практической конференции приводятся сведения по ресурсосберегающим экологически безопасным технологиям производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Для научных и практических работников, аспирантов и студентов аграрных специальностей.

Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции : материалы XVII Междунар. науч.- практ. конф., посвящ. 90-летию образования Национального исследовательского Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарёва и памяти проф. С. А. Лапшина, Саранск, 22–23 окт. 2021 г. [Электронный ресурс] / редкол.: Д. В. Бочкарев (отв. секретарь), А. В. Ивойлов (отв. ред.). – Саранск : Изд-во Мордов. ун-та, 2021. – 274 с. – (Лапшинские чтения).

ISBN 978-5-7103-4273-2