Кафедра управления качеством была создана на экономическом факультете Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарева 8 мая 2002 года. С момента образования кафедры до 2023 г. ее возглавляла доктор экономических наук, профессор Салимова Татьяна Анатольевна. С 2023 г. исполняет обязанности заведующего кафедрой кандидат экономических наук, доцент Глухова Татьяна Васильевна В настоящее время на кафедре работает 6 штатных преподавателей (из них 1 доктор и 5 кандидатов наук) и 2 лаборанта.
Коллектив кафедры активно занимается образовательной, научно-исследовательской, учебно-методической, консалтинговой и воспитательной деятельностью.
За 20 летний период кафедрой накоплен большой опыт в подготовке специалистов в области менеджмента качества. Кафедра выпустила 525 специалистов и более 150 бакалавров по направлению подготовки «Управление качеством». В настоящее время кафедра управления качеством осуществляет подготовку и выпуск бакалавров по направлению подготовки 27.03.02 Управление качеством (профиль «Управление качеством в социально-экономических системах» и профиль «Менеджмент качества и технологии организационного развития»)
Особое внимание кафедра уделяет реализации магистерских программ. Подготовка магистров на кафедре осуществляется с 2007 года. Первоначально магистерская программа «Управление качеством» реализовывалась в рамках направления «Менеджмент». В 2015 году открыта магистратура по направлению подготовки «Управление качеством». В 2021 г. в рамках данного направления была открыта новая магистерская программа «Качество 4.0 и интегрированные системы менеджмента». Данный проект реализуется победителем Конкурса на предоставление грантов преподавателям магистратуры благотворительной программы «Стипендиальная программа Владимира Потанина». В 2022 г. началась подготовка магистров по магистерской программе «Искусственный интеллект в менеджменте качества».
В образовательном процессе большое внимание уделяется использованию активных методов обучения, решению конкретных практических и научно-исследовательских проблем, проектному подходу. У студентов есть возможность получать навыки в области бережливого производства на фабрике процессов — учебно-производственной площадке, созданной Федеральным центром компетенций на базе МГУ им. Н. П. Огарёва. Развитие партнерских отношений с промышленными предприятиями позволяет проводить экскурсии, организовывать производственную практику студентов на базе предприятий-партнеров для формирования и развития профессиональных компетенций будущих выпускников
Реализуемые кафедрой основные образовательные программы успешно проходят государственную, профессионально-общественную аккредитацию, входят в список лучших программ инновационной России.
Коллектив кафедры гордится своими выпускниками, которые возглавляют и работают в службах качества предприятий и организаций разных сфер деятельности, занимаются разработкой, внедрением и улучшением систем менеджмента качества в организациях различных сфер деятельности в Республике Мордовия и за ее пределами. Многие выпускники являются руководителями разного уровня на предприятиях и в организациях.
Коллективом кафедры подготовлены и реализованы дополнительные образовательные программы «Основы бережливого производства», «Внутренний аудит системы менеджмента качества организации», «Средства и методы управления качеством для повышения производительности труда» и многие другие для специалистов предприятий и организаций реального сектора экономики Республики Мордовия. Преподаватели кафедры работают на Президентской программе подготовки управленческих кадров для организаций народного хозяйства РФ.
Постоянно совершенствуется учебно-методическое обеспечение образовательного процесса. За 20 лет преподавателями кафедры издано более 40 учебников и учебных пособий. Ряд изданий получили награды внутривузовского и всероссийского уровня. По учебникам преподавателей кафедры учатся студенты многих российских вузов.
Научно-исследовательская деятельность является неотъемлемой частью работы кафедры. Преподаватели кафедры неоднократно становились победителями региональных, всероссийских и международных научных конкурсов. Преподаватели кафедры имеют высокую публикационную активность, размещая свои статьи в российских и зарубежных научных журналах. Преподавателями кафедры издано более 30 монографий, в том числе в авторитетных отечественных и зарубежных издательствах. Особое внимание коллектив кафедры уделяет научно-исследовательской работе студентов, проводит работу по подготовке научных кадров — аспирантов и соискателей. Коллектив кафедры практически ежегодно организует научно-практические конференции Всероссийского и международного уровня, на которые приезжают ведущие ученые России и зарубежных стран. Сотрудники кафедры принимают активное участие в научных конференциях и семинарах за пределами Республики Мордовия и за рубежом.
Кафедра имеет стратегические партнерские отношения с ведущими российскими и зарубежными вузами: Санкт-Петербургским государственным экономическим университетом, Санкт-Петербургским политехническим университетом Петра Великого, Сербской Академией наук и искусств, Тамбовским государственным техническим университетом, Казанским инновационным университетом имени В. Г. Тимирясова, Таджикским национальным университетом и рядом других. Налажены тесные связи с общественными организациями — с такими, как РИА «Стандарты и качество», Всероссийская организация качества, АНО «Роскачество», Российским представительством международной группы компаний «АФНОР Рус». Коллектив кафедры находится в постоянном диалоге с ведущими специалистами в области управления качеством и стандартизации.
Деятельность кафедры нацелена на качество, результаты, постоянное улучшение и устойчивое развитие.