Мастер-класс был посвящён определению качества молока и соков. Участники смогли не только узнать о современных методах контроля качества пищевой продукции, но и попробовать себя в роли специалистов, которые оценивают соответствие продуктов установленным требованиям.
В ходе мероприятия сотрудники и аспиранты факультета также рассказали об уникальных разработках и научных направлениях факультета, продемонстрировали возможности современного оборудования и поделились примерами практического применения биотехнологических методов.
Такие встречи позволяют показать, что биотехнология — это не только теория и лабораторные исследования, но и реальные технологии, которые применяются для контроля качества продуктов, решения практических задач и развития современных производств.