Кафедра общей хирургии организована на медицинском факультете Мордовского государственного университета имени Н. П. Огарева в 1969 г. Кафедрой заведовали: с 1969 по 1970 г. — профессор Г. Н. Сарайкин; в 1970 г. — доцент Н. С. Пределин; с 1970 по 1973 г. — профессор А. И. Барышников; в 1973 г. — доцент А. И. Кулдыркаев; с 1973 по 2001 г. — профессор Н. И. Атясов.

С 2001 г. кафедру возглавляет доктор медицинских наук, профессор, заслуженный работник высшей школы РФ, заслуженный деятель науки и заслуженный врач Республики Мордовия А. Н. Беляев.

Большой вклад в формирование научной и лечебной деятельности кафедры внес профессор Н. И. Атясов. Научная деятельность Н. И. Атясова была связана с исследованиями в области хирургии и реаниматологии. Им и его учениками впервые в мировой практике разработана система активного хирургического лечения тяжелообожженных, высокоэффективный метод внутрикостного (в венозное русло костей) нагнетания крови и других лекарственных растворов при терминальных состояниях.

В разные годы были аспирантами и защитили кандидатские диссертации на кафедре общей хирургии: профессор Н. А. Окунев, профессор А. П. Власов, профессор С. И. Чистяков, профессор А. А. Усанова, профессор Н. А. Пятаев, профессор И. В. Саушев; доценты: И. И. Черняев, И. В. Бегоулов, И. С. Котлов, В. И. Махров, С. В. Абрамова.

Учебно-методическая работа на кафедре связана с преподаванием дисциплины «Общая хирургия» студентам по специальностям «Лечебное дело» и «Педиатрия» и дисциплины «Общая хирургия, хирургические болезни» студентам по специальности «Стоматология». Для оптимизации учебного процесса сотрудниками кафедры издано более 40 учебных и учебно-методических пособий.

Научная работа. Под руководством профессора А. Н. Беляева на кафедре функционирует научная школа «Системные и регионарные методы интенсивного лечения в хирургии и реаниматологии», которая включает три основных научных направления: 1. Регионарные методы интенсивного лечения в хирургии диабетической стопы, механической желтухи; 2. Лазерные технологии в хирургии; 3. Разработка способов профилактики и лечения посттравматического остеоартрита. По научным направлениям в разные годы защищено более 150 кандидатских и 23 докторских диссертаций.

Под руководством проф. А. Н. Беляева или с его участием выполнялись Российские научные гранты: 2005 г. — грант по целевой программе «Развитие научного потенциала высшей школы» (руководитель); 2006−2008 гг. — грант по целевой программе «Развитие научного потенциала высшей школы», а в 2009—2010 гг. (ведущий научный сотрудник); 2018 г. — грант ГБ 46/17 «Спектрально-люминесцентные свойства керамики Y2O3, легированной ионами Tm3+ и Ho3+, и кристаллов ZrO2-Y2O3-Ho2O3 и двухмикронный лазер на их основе для медицинских применений» 2018−2021 гг. — грант «Твердотельные лазеры ближнего ИК-диапазона спектра на керамике полуторных оксидов и кристаллах ZrO2-Y2O3, легированных редкоземельными ионами (Tm3+, Ho3+, Yb3+) для медицинских применений» 2021 г. — грант «Разработка технологии лечения механической желтухи с применением отрицательных аэроионов» (руководитель).

Внеучебная работа. А. Н. Беляев является членом трех диссертационных советов (Саранск, Ульяновск, Пенза), член редакционной коллегии журнала «Известия высших учебных заведений. Поволжский регион», журнала «Биорадикалы и антиоксиданты», эксперт Росздравнадзора РФ; член аттестационной комиссии МЗ РМ; член экспертного совета Российского фонда содействия развития малых форм предприятий в научно-технической сфере по программе «У.М.Н.И.К.». А. Н. Захватов — член диссертационного совета (Саранск).

Курс оториноларингологии основан в 1971 году. С 1971 по 1974 гг. курсом заведовал доцент С. И. Алексеев. С 1974 г. по 2023 г. курсом заведовал кандидат медицинских наук, доцент, заслуженный врач Республики Мордовия В. В. Байтяков, который также являлся председателем Мордовского отделения Российского научно-практического общества оториноларингологов. С 2023 г. курсом заведует кандидат медицинских наук, доцент А. Н. Родин.

С 1972 г. по 2018 г. на курсе работал кандидат медицинских наук, доцент, заслуженный врач Республики Мордовия В. В. Федотов. Руководителем ординаторов является заведующий отделением оториноларингологии ГБУЗ РМ «Мордовская республиканская центральная клиническая больница» главный внештатный оториноларинголог Министерства здравоохранения Республики Мордовия, кандидат медицинских наук И. В. Вельмискина.

Сотрудники курса внедрили в лечебную практику операции при раке гортани, юношеской ангиофиброме носоглотки, новообразованиях полости носа и околоносовых пазух, варианты ринопластики при деформациях носа, лечение паралитических ларингостенозов, болезни Меньера, храпа.

Научная тематика курса — «Особенности региональной ЛОР — патологии и комплексные медицинские исследования для Республики Мордовия». Курс оториноларингологии активно сотрудничает с оториноларингологами Республики Мордовия.

Курс челюстно-лицевой хирургии основан в 1971 г. Им заведовали: заслуженный врач Мордовской АССР О. З. Лысова (1971−1989 гг.), А. В. Машнин (1989−1992 гг.), доцент Н. В. Немечкин (1992−2007 гг.), доцент А. Б. Афанасьев (2007−2014 гг.), профессор С. А. Козлов (2014−2019 гг.). С 2019 г. курсом заведует кандидат медицинских наук, доцент Е. А. Рыгин.

Деятельность курса направлена на подготовку современного специалиста, обладающего глубокими теоретическими и практическими знаниями, умениями и навыками, высокой профессиональной квалификацией и общей культурой.

Учебной базой курса является отделение челюстно-лицевой хирургии ГБУЗ РМ «Мордовская республиканская центральная клиническая больница». В учебном процессе используются учебные фильмы, презентации, рентгенограммы, фотографии.

Сотрудники курса оказывают стационарную специализированную помощь пациентам с различными видами патологии челюстно-лицевой области и шеи, причем хирургическая помощь в плановом или в неотложном порядке оказывается в среднем в 95 % случаев.

Приоритетные направления научной деятельности курса: активное хирургическое лечение гнойно-воспалительных заболеваний челюстно-лицевой области; реабилитация пациентов с врождёнными аномалиями и пороками развития, приобретёнными деформациями лица; оптимизация лечения больных с сочетанной черепно-лицевой травмой.