Кафедра «Морфологии, физиологии и ветеринарной патологии» была создана в июне 2016 года на базе кафедр «Морфологии и физиологии животных» (создана в марте 2009 года из кафедр «Анатомии и физиологии животных» и «Патанатомии, инфекционных и инвазионных болезней» (приказ № 01/13 от 3.04.2009)) и «Ветеринарной патологии» (была переименована в 2009 году из кафедры «Незаразные болезни и радиологии» (создана в 1993 году на базе кафедры «Ветеринария» — приказ № 1−83 от 09.08. 1993) (приказ № 01/12 от 03.04. 2009)) (приказ № 01/177 от 20.06.2016). С июня 2016 года по январь 2022 года кафедру возглавлял доктор биологических наук, профессор А. С. Зенкин, с января 2022 года кафедру возглавляет кандидат биологических наук, доцент Э. В. Родина.
С целью методического обеспечения учебного процесса разработаны учебно-методические комплексы, включающие рабочие учебные программы, тематические планы лекций и лабораторных занятий, вопросы для промежуточного контроля, методические рекомендации для выполнения лабораторных работ; темы и графики выполнения самостоятельной (внеаудиторной) работы и самопроверки; методические указания для самостоятельного изучения и самоконтроля; экзаменационные билеты и примерные тесты. Процесс обучения на кафедре проходит по разработанным рабочим учебным программам в полном соответствии с действующими учебными планами и ФГОС ВО.
В настоящее время на кафедре научная работа ведется в следующих направлениях: разработка новых и усовершенствование существующих методов диагностики, лечения и профилактики болезней животных незаразной этиологии; разработка, апробация и внедрение способов диагностики бесплодия коров в различных экологических условиях РМ; научное обоснование и разработка комплексной программы по радиоэкологическому мониторингу агросферы территории Республики Мордовия, разработка способов коррекции некоторых патологических состояний животных в условиях сочетанного воздействия вредных факторов различной природы; разработка способов получения, консервации и применения в животноводстве ликвора крупного рогатого скота как биологически активного средства; исследование и разработка источников излучения и приборов на их основе для использования в клинической медицине и ветеринарии; изучение патоморфологических, гистохимических, гематологических, биохимических и иммунологических изменений при наиболее распространенных паразитоценозах поросят; анализ эпизоотической ситуации в Республике Мордовия и Российской Федерации; разработка экологически безопасных ветеринарных технологий и препаратов, внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты животных, а также создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания животного происхождения с использованием цифровых технологий; механизмы и закономерности индивидуального развития организма человека и животных (в норме и патологии) с целью перехода к технологиям персонализированного здоровьесбережения.