Пособие включает в себя основные сведения о технологии переработки молока и мяса.
Предназначено для студентов аграрных направления подготовки и специальностей.
Учебно-методический комплекс включает фонд оценочных средств с тестами и контрольными вопросами, материалы лабораторных занятий, задание по итогу курса. Лабораторные занятия направлены на формирование навыков работы как с офисными программами, так и со специализированным программным обеспечением, используемым для цифровизации ветеринарной деятельности.
Учебное издание включает в себя основные сведения и практические вопросы организации цифровизации систем хранения и прослеживаемости животноводческой продукции.
Предназначено для студентов аграрных направления подготовки и специальностей.