Кафедра пищевых технологий
Заведующий кафедрой
Заведующий кафедрой
(корп. №17 каб. 411)
Доктор сельскохозяйственных наук
Профессор
+7 (8342) 88-34-22,
внутр.
1525
Дата рождения:
13 января 1975
Карьера:
Окончил Мордовский государственный педагогический институт им. М. Е. Евсевьева (1997) учитель биологии и химии по специальности «Биология с дополнительной специальностью „Химия“», аспиранту Мордовского научно-исследовательского института языка, литературы, истории и экономики при Правительстве Республики Мордовия (2000). В 1997—2005 гг. работал младшим научным сотрудником, старшим научным сотрудником отдела агрохимии Мордовского научно-исследовательского института сельского хозяйства Россельхозакадемии. С 2005 года доцент, профессор, заведующий кафедрой технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, с 1 сентября 2024 г. кафедра переименована в кафедру пищевых технологий Национального исследовательского Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарёва.С 2007—2008 гг. директор филиала ФГУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» по Республике Мордовия Референтный центр Россельхознадзора. С 2010—2012 гг.- ведущий научный сотрудник отдела технологий Ульяновского научно-исследовательского института сельского хозяйства Россельхозакадемии. С 2010—2014 гг. — главный агроном филиала ФГУ «Россельхозцентр» по Республике Мордовия.
Научные интересы:
Разработка мер борьбы с засухой, проектированием и внедрением влаго- ресурсосберегающих технологий в интенсивном земледелии.
Награды:
Лауреат Огаревской премии.
Почетная грамота Государственного Собрания Республики Мордовия. За многолетний добросовестный труд.
Дополнительная информация:
Эксперт в научно-технической сфере в ФГБНУ «Научно-исследовательский институт — Республиканский исследовательский научно-консультационный центр экспертизы» при Министерстве науки и высшего образования Российской Федерации (с 2013 г. по настоящее время).Член совета, ученый секретарь диссертационного совета при МГУ им Н. П. Огарёва (2010−2016 по специальности общее земледелие и растениеводство); член диссертационного совета при Марийском государственном университете (2010−2012 по специальности общее земледелие и растениеводство); член диссертационного совета при Саратовском государственном университете генетики, биотехнологии и инженерии имени Н. И. Вавилова (с 2022 г. по настоящее время, по специальности общее земледелие и растениеводство). Ученый секретарь, член ученого совета Аграрного института МГУ им. Н. П. Огарёва (с 2015 г. по настоящее время).Член ученого совета Национального исследовательского Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарёва (2018−2023).Член редакционной коллегии журнала «Агромир Поволжья» Ульяновского НИИСХ — филиал СамНЦ РАН (2011−2020). Председатель ГЭК Мордовского института переподготовки кадров агробизнеса (2014, 2015); Мичуринского государственного аграрного университета по направлению подготовки (уровень бакалавриата) 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» — 2015 г., 2016 г., 2019 г., 2020 г.; по направлению подготовки (уровень бакалавриата); 35.03.04 «Агрономия» и по направлению подготовки (уровень магистратуры) 35.04.04 «Агрономия» — 2017 г., 2018 г. и Чувашского государственного аграрного университета (уровень аспирантура) — 2022 г., 2023 г., 2024 г., 2025 г.
РИНЦ:
SCOPUS:
Перейти
Профессорско-преподавательский состав
Доцент
(корп. №17 каб. 422)
Кандидат сельскохозяйственных наук
Доцент
+7 (8342) 27-27-96,
внутр.
1529
Дата рождения:
21 июня 1971
Карьера:
Окончил сельскохозяйственный факультет (1993), аспирантуру Мордовского университета (1996). Кандидат сельскохозяйственных наук (1996). Доцент кафедры (2002) по настоящее время.
Научные интересы:
А — витаминное питание крупного рогатого скота.
Награды:
Грамота университета. За многолетнюю и плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, активную дея.
Дополнительная информация:
За, время педагогической деятельности, неоднократно являлся участником и победителем спортивных мероприятий. Являюсь ОБЛАДАТЕЛЕМ 2 золотых значков «ГТО». Являюсь обладателем значка «ПОЧЁТНЫЙ ДОНОР РОССИИ». Победитель конкурса «ДОЦЕНТ ГОДА — 2019».
РИНЦ:
SCOPUS:
Перейти
Доцент
(корп. №17 каб. 209)
Кандидат сельскохозяйственных наук
Доцент
+7 (8342) 25-41-11,
внутр.
1522
Дата рождения:
21 марта 1982
Карьера:
Окончила Аграрный институт в 2004 году с отличием, аспирантуру Мордовского университета в 2008 году. Кандидат сельскохозяйственных наук (2008). Работала преподавателем с 2005 года, старшим преподавателем с 2009 года, доцентом с 2013 года. С 2016 г. по 2018 г. являлась членом и секретарем (2017 г.) Учебно-методической комиссии Аграрного института. С 2022 по 2024 гг. являлась председателем Учебно-методической комиссии Аграрного института. С 2024 года по настоящее время являюсь заместителем директора Аграрного института по учебной работе. Получила ученое звание доцента (2022 г.)
Научные интересы:
Разработка фортифицированных и функциональных продуктов питания с добавлением растительных и животных ингредиентов
Награды:
Грамота университета. За многолетнюю и плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, активную дея.
Дополнительная информация:
Член Ученого совета Аграрного институтаСоавтор трех патентов на изобретение
РИНЦ:
SCOPUS:
Перейти
Доцент
(корп. №17 каб. 413а)
Кандидат сельскохозяйственных наук
Доцент
+7 (8342) 27-27-96,
внутр.
1529
Дата рождения:
05 декабря 1979
Карьера:
В 1998 г. закончила Зубово-Полянское педагогическое училище, закончила в 2004 г. Историко-социологический институт МГУ им. Н.П. Огарева.
Научные интересы:
Разведение и селекция красно-пестрой породы молочного скота
РИНЦ:
SCOPUS:
Перейти
Дата рождения:
04 октября 1971
Карьера:
Окончила сельскохозяйственный факультет (1994), аспирантуру Мордовского университета (1998), Кандидат сельскохозяйственных наук (1998). Ст преподаватель (2005). Доцент кафедры технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (2007) по настоящее время.
Научные интересы:
Оптимизация минерального питания молодняка жвачных животных. Более 90 научных и учебно-методических работ.
Награды:
Грамота университета. За многолетнюю и плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, активную дея.
«Ветеран труда Мордовского государственного университета».
РИНЦ:
SCOPUS:
Перейти
Дата рождения:
26 июля 2000
Карьера:
Свою учебную деятельность начал в Мордовском госуниверситете с 2018 года студентом по направлению бакалавриата 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», по профилю: Технология производства и переработки продукции растениеводства. Закончил с отличием в 2022 году.С 2022 года учился в очной магистратуре по направлению подготовки 35.04.04 «Агрономия» по профилю: Адаптивные системы земледелия. Закончил в 2024 году с отличием.После магистратуры в 2024 году поступил в аспирантуру на кафедру технологии продуктов питания института биотехнологии ФГБОУ ВО Вавиловский университет по программе подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре, 4.3. Агроинженерия и пищевые технологии, 4.3.3. Пищевые системы.С 2022 года учился в Российском биотехнологическом университете (РОСБИОТЕХ) (г. Москва) в заочной магистратуре 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» по профилю: Высокотехнологичные производства мясных и молочных продуктов нового поколения для эффективного здоровьесбережения. Закончил в 2024 году с отличием.С марта 2023 года по август 2024 года работал учебным мастером на кафедре агрономии и ландшафтной архитектуры Мордовского госуниверситета. С сентября 2024 года по настоящее время работает преподавателем кафедры пищевых технологий.
Научные интересы:
Разработка технологий получения функциональных ингредиентов из растительного сырья и их применение в пищевых продуктах.
РИНЦ:
Дата рождения:
07 февраля 1979
Карьера:
В 2001 году окончил Аграрный институт Мордовского государственного университета. После службы в рядах Вооруженных Сил Российской Федерации, в 2002 году начал работу старшим лаборантом на кафедре агрохимии и почвоведения МГУ им. Н.П. Огарева, в 2008 году окончил Факультет повышения квалификации преподавателей высших и средних специальных учебных заведений МГУ им. Н.П. Огарева, с 2008 по 2019 года программист кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства. В 2011 году закончил заочно аспирантуру и досрочно защитил кандидатскую диссертацию. С 2014 года заместитель директора по информатизации. С 2015 заместитель директора по АХР. С 2017 года доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции по настоящее время.
Научные интересы:
Разведение сельскохозяйственных животных. Создание поволжского типа молочного скота красно-пестрой породы. Информационные технологии в АПК и образовании.
Награды:
Почетная грамота Министерства образования РМ. За многолетний добросовестный труд.
Почетная грамота Министерства сельского хозяйства и продовольствия РМ. За многолетний добросовестный труд.
Дополнительная информация:
Член ученого совета Аграрного института.
РИНЦ:
SCOPUS:
Перейти
Дата рождения:
11 июля 2000
Учебно-вспомогательный состав
Дата рождения:
09 декабря 1962
Дата рождения:
06 марта 2003
Дата рождения:
28 августа 1959
Карьера:
Окончила сельскохозяйственный факультет в 1981 году, работала агрономом по защите растений в ОПК 1 Мая с 1981-1982 год, с 1983-1991 годы республиканская станция химизации сельского хозяйства, агрохимик, с 1991 по настоящее время старший лаборант.
Награды:
Грамота университета. За многолетний добросовестный труд.
«Ветеран труда Мордовского государственного университета».